蒸し鶏のごまソース

材料（4人分）
鶏胸肉 2枚
下味A
しょうが汁・・・小さじ2、酒・・・大さじ2、塩・・・ 小さじ1/2
きゅうり・・・ 2本
ごまソース B
にんにく・・・1片、しょうが・・・1/2片、練りごま・・・大さじ3、
鶏胸肉の蒸し汁・・・大 さじ2、酢・醤油・・・大さじ1、
ごま油・・・小 さじ2、砂糖・・・小さじ1 香菜 適宜

作り方
1 鶏胸肉はAに漬けてしばらくおき、下味をつ ける。
2 下味をつけた鶏胸肉を耐熱皿に入れてラッ プをし、
　電子レンジ（500W）で鶏胸肉1枚で 5分加熱してやわらかくし、
　冷めたら手で大 きくさいておく。蒸し汁は取っておく。
3 きゅうりは皮をところどころむき、5〜6cm長 さの太めのせん切りにする。
4 にんにくとしょうがはみじん切りにしてBの 他の調味料と合わせ、ごまソースを作る
5 器に鶏肉ときゅうりを盛り合わせ、ごまソー スをかけ、香菜を飾る。