〜　茶畑の管理　〜

刈りそろえ（PHOTO参照）から、肥料まき、それと必要最低限の消毒作業もあります。

具体的に、刈りそろえをやるのは一番茶と二番茶の間、二番茶後、秋口頃です。
肥料まきは２月上旬〜３月上旬、そして一番茶前後、二番茶後にやります。
消毒は茶摘みをする２週間以上前、刈りそろえ後の害虫駆除にやります。

●なぜ刈りそろえをするのか？…一番茶後にやる刈りそろえは、二番茶の茶芽が均等に出るようにするためです。
二番茶後の刈りそろえは、次年のお茶苗木の高さをちょうど良い高さに保つためです。

●どんな肥料をやってるのか？… 有機成分、アルカリ成分が含まれた肥料です。お茶苗木の根元にまきます。

●消毒は…水で薄めた消毒液をお茶の葉に散布し、病気や害虫を防ぎます。
消毒の残有の恐れがあるので、必ず茶摘みをする２週間以上前に行います。