管理人さん、こんにちは。
さて、今日は先日行った旅行のお話をしますね。
１１月５日の土曜日は好天に恵まれて高山までは気持ちの良いドライブでした。
この頃、京都では紅葉はまだまだでしたが、東海北陸自動車道に入ってしばらく
行くとみごとな紅葉が目を楽しませてくれました。
道路の脇には「標高１２００m」の標識が。いつのまにかずいぶん高いところを
走っているんだと気づきました。
昼、高山市荘川、何を食べようかと探していると、木のぬくもりを感じる一軒の
お蕎麦屋さんが目にとまりました。
京都へ来るまでお蕎麦が苦手な私でしたが、出石で食べたお蕎麦がとても
美味しくて、それ以来ざる蕎麦は大好きになりました。
お蕎麦が出てくるまでの間、何気なく手にしたお店のパンフレットに、
蕎麦について実にすばらしい文面がありました。
「造りすぎないこと。加えすぎないこと。飾りすぎないこと。
凝りすぎないこと。過ぎたるは及ばざるが如し。最良に加える最良なし。
荘川ならではの自家製粉仕立て蕎麦をご賞味いただくことが、精一杯の
おもてなしです。
急ぎすぎたあなたを、心よりお待ちしております。
中略
蕎麦を手繰る度、甘いでなく、辛いでなく、酸っぱい、苦いではない、
舌の上では区別不可能な割合で旨みの濃さが増してゆきます。」
さらに
「蕎麦は挽きたて・打ちたて・茹でたての三たてのものを速やかに戴くのが
最も美味とされております。」
ようやくでてきたお蕎麦には薬味に葱、大根おろし、それに一本まるごとの
わさび、そして赤穂の天日塩。
蕎麦にほんの少し塩を振りかけて食べてみて下さいとある。
食べてみた。
さっぱりとしていてなかなかいける！
次にわさびをすりおろし、葱、大根おろしとともにそばつゆに入れて蕎麦を
すする。
う〜ん、実にうまい！
蕎麦の旨みに薬味がうまくマッチして実に絶妙。
久しぶりにおいしい蕎麦を食べました。
どうです？管理人さんも「三たてのお蕎麦」、食べてみたくなりませんか？
さて、お腹がふくれたところで一路白川郷へ。
大晦日の晩、除夜の鐘とともに映し出される雪をこんもりとかぶった
合掌造りの家を一度は見たことあるでしょう？
豪雪にも耐えられるように屋根は鋭角になっており、そして普段では
あまり見ることがない茅葺の屋根です。
今回は暑いくらいの好天だったのですが、田園風景の中に何棟も立ち並ぶ
合掌造りは本当に美しい。
見ているだけで建物のもつ素朴さに心がなごみます。
それにしても観光客の多さには驚きました。
９５年に世界文化遺産に登録されたのを機に一躍脚光を浴びることと
なったようですが、ほとんどがみやげもの屋や飲食店、民宿になって
いました。
パンフレットには民家もあると書かれていましたが、今回は見ることが
できませんでした。
美しい合掌造りを写真に撮り、白川郷をあとにして、乗鞍岳山麓にある
今夜の宿をめざします。
純和風で客室が２０くらいある、ごく普通の旅館だけれど、普通と
ちょっと違うところがあるんですよ。
それはペット連れ以外はお断りの旅館ということなんです。
はじめからそうではなかったらしいのですが、「ペット可」としたことで、
動物嫌いの一般のお客様との間でトラブルがあってややこしくなり、
それで数年前からペット専用になったと旅館の方がおっしゃっていました。
失敗があっても大丈夫なように畳はビニール製、部屋の隅にはリードを
繋ぐ金具があり、玄関には足洗い場とぬれタオルが用意されています。
お風呂場と調理場以外はどこでもペットを連れて歩くことができ、
喫茶コーナーにはリードをはずして遊ばせることができるように小さな扉が
ついています。
廊下の壁には写真がびっしり貼られていて、どの家族もペットと一緒に
いい顔で写っています。
私達も撮っていただいたので、今頃はもう廊下に貼られているかも
知れませんね。
自然の空き地を利用して作った「ドッグラン」があると聞き、翌朝
行ってみました。
旅館から歩いて１００mくらいのところにありました、自然がいっぱいな
ドッグラン。
けっこう雑草があり朝露に濡れていたので、そこを嬉しそうに走りまわった
ランちゃんはアッという間に野生的な犬に大変身！
ランちゃんはシーズー犬なのですが、ロングコートなので、もともと外を
走り回るようなタイプではないのです。
ドロドロに汚れたランちゃんは嬉しそうに走りまわり、それを見守る
私達は・・・・・汗（^^;）
でもランちゃん、嬉しそうでよかった♪
前日の好天とは打って変わって、今にも雨が降ってきそうな天気。
この日は下呂温泉に行ってから帰路につく予定。
まもなく雨が降ってきました。
今までランちゃんとの旅行では必ず雨が降るというジンクスがあり、
今回もやっぱり雨が降りました。おそるべしランちゃん！
下呂に着くころにはかなり雨あしが強くなってきました。
飛騨川にかかる下呂大橋を渡っていると、河川敷に温泉があり数人が
入っているのが見えました。
源泉を岩で囲っているだけの温泉で、周りからは丸見え、しかも冷たい雨が
降っている中で、なんか寒そう。
中には傘をさしながら入っている人もいました。
私達は公衆浴場「白鷺の湯」で一風呂浴びて、昼食。うなぎやさんで
「ひつまぶし」をいただきました。
管理人さんは「ひつまぶし」って食べたことがありますか？
うなぎをごはんにぐちゃぐちゃってまぶして食べるんです。
ここでも食べ方が書いてあったのでその通り食べてみました。
まず、桶にはいった熱々ご飯の上のうなぎを一気にまぶします。
一杯目はそのまま茶碗によそっていただきました。
ふわっとやわらかいうなぎと甘辛いタレが熱々のごはんに混ざって、
う〜ん、美味！
二杯目はそこに青葱の薬味を乗せていただきました、少量の薬味が
混ざることでアクセントがついて、これまたおいしい。
三杯目はわさびとだしを入れてお茶漬けでいただきました。
この食べ方は初めてだったのですが、これまたスルスルと何杯でも
食べてしまえるくらいとても美味しかったです。
茶碗に四杯くらいあったので、もうお腹いっぱい！
温泉にも入ったし、満足、満足で帰路につきました。
毎年一度はランちゃんを連れて旅行に出るのですが、果たしてランちゃんは
本当に楽しんでくれているのかな？と思う時もあるのですが、あの
ドッグランではきっと楽しかったに違いない。
私達もその土地土地のおいしいものをいただき、美しいものを見せて
いただいた。
また来年、一緒に旅行に行けるように元気で頑張って働かなければ！
nokkoでした♪