材料 ☆鶏肉（好みによって胸肉、もも肉は変えて良い） ☆りんごの擦ったの汁 ☆醤油 ☆酒 ☆片栗粉 ☆コーンスターチ ☆水気を取るためのキッチンペーパー ☆お肉に粉をまぶすのに使うビニール袋 ☆根野菜（必ず）を１ミリの厚さに切ったものを何枚か ♪鶏肉は胸肉はさっぱり、もも肉はジューシーに仕上がる。 　ファーストフードなどで使われる肉はほとんどが胸肉。 　「プリムチ愛の唐揚げ」はプリムチの好みでもも肉を使うことが多い！

作り方 １、まず材料を用意します。上記の材料を揃えましょう。 ２、最初にりんごを擦り器で擦って、他の容器に汁だけ入れ後は食べるなり捨てるなりしましょう。 ３、鶏肉を買うときはその日の状態を考え、忙しくて時間のないときは初めから切って売っているものを買いましょう。時間のありそうなときは、もも肉もしくは　胸肉をほしい分だけ買い、肉の繊維に沿って切ります。だいたい厚みを1センチ、縦横は３センチ〜５センチまでで切ってください。 ４、材料を切り揃えたら、ボールに調味料を入れます。 プリムチは料理を作るとき勘で作ることが多いので分量はきちんと覚えていませんが、醤油、酒、リンゴの汁を２：２：１で入れています。 お肉が全体的につかればいいので、分量は入れながら調節してください。 ５、調味料の中にお肉を入れて３０分つけてください！ この時必ず３０分という時間を守ってください！！　「プリムチ愛の唐揚げ」を作る上で時間は重要です。 ６、その間に油を用意しましょう。 油の温度は１６０度が一番美味しく揚げれる温度です。 １６０度という温度を温度計以外で測るために上記の材料で用意してもらった「根野菜を１ミリにきったもの」を使います。 １ミリに切っておいた根野菜を熱くなってきた油に入れ、３秒してから油の表面に出てきたら１６０度です。 ７、鶏肉が漬け上がる前に衣を用意しておきましょう。 片栗粉 コーンスターチは１：１です。 だいたい300g前後で大さじ1杯づつくらいかな☆ 衣はあまりつけすぎると美味しくないので！ ビニール袋に入れて、少し振って混ぜておきましょう。 ８、３０分経過したら漬けておいた鶏肉を出します。 用意しておいたキッチンペーパーで水気をよく切り、粉を入れてあるナイロン袋に入れます。 よく振って全体に粉がついたらＯＫです！ ９、１６０度になった油に粉をまぶした鶏肉を入れます。 鶏肉を入れたら火を中火と強火の間くらいにしてください！（ここが肝心！） そのまま3分待ちます。（必ず時計で時間を測りましょう） １０、３分たったら３０秒間鶏肉を油切りします。（取っ手のついたザルみたいなモノで） 油を切ることで余分な油も落ちるし、油の温度も上がりカラッと揚がります。 １１、油きりをしたら、そのまま３０秒間揚げます。 １２、お皿にキッチンペーパーを敷き、出来上がったから揚げを乗せましょう！