SQの今日のメニュー

SQはお料理がとっても不得意。
作るよりはお皿洗いのほうが好き！
食べること、お料理の本をながめることは大好き！！
しかし、一応は主婦であるSQはお料理を作らねばならぬ。
そして夫であるイルカさんの健康管理もSQの料理にかかっている。
そんなSQがボランティア活動を通して覚えた料理を中心に、
SQでも作れそうかな？！と感じた
シンプルなお料理を載せていきたいと思います。

カリフラワーのサラダ

＜材料＞
カリフラワー
きゅうり
トマト
塩
味ぽん

作り方
１．カリフラワーを食べ易い大きさに切って、塩を少しいれて軽くゆでる。
２．きゅうりとトマトを食べ易い大きさに切って、軽く塩をかける。
３．軽くゆでたカリフラワーが冷めたら、きゅうりとトマトと一緒にして味ぽんをかける。

出来上がり！

駐在員夫人宅で頂いたカレーと一緒に出て来たサラダ。
とてもシンプルだけど、あっさりしてて美味しいよ。
うちではミートソーススパゲティーのつけ合わせとして食べました。

鶏のきじ焼き

＜材料＞１人分
鶏もも肉　８０ｇ
小麦粉　　少々
サラダ油　大さじ１
[たれ]
醤油　　　大さじ１
みりん　　小さじ２
砂糖　　　小さじ１
酒　　　　小さじ１

作り方
１．鶏もも肉は三つ～四つにそぐ。
２．鶏肉に小麦粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンで両面焼き取り出す。
３．２のフライパンにたれの調味料を入れ煮立て、少し煮詰めてから鶏肉を入れ、両面に煮汁をからめる。

出来上がり！

丼ご飯にする場合は、ご飯の上に刻みのりを散らし、鶏肉をのせてしその葉をのせると美味しい。
ちなみにSQが作った時は鶏肉が高かったので、うちにあった豚肉で作ってみたけど、美味しかったです。

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