桂花 （新宿） ★
九州熊本ラーメン。典型的な熊本ラーメンで、スープのコクがしっかりとあるラーメン。具がいまひとつおいしく感じなかった。特に生キャベツがうまくラーメンになじんでいるような気がしなかった。
|
味源 （新宿・渋谷など） ★★
北海道札幌ラーメン。超純粋札幌ラーメンです。麺（玉子麺）も具（甘く炒められている）もスープ（とんこつベース）もよく標準的においしく、安心して入れるお店。
|
旭川ラーメン旭鳳 （新宿） ★★
文字どうり旭川ラーメン。加藤制麺所というその道では有名な製麺所の麺を使っているだけあって麺は間違いなくおいしい。スープも濃厚でなかなか。
|
麺屋武蔵 （新宿） ★
行列で有名なお店。ダシで採ったスープが特徴。ちょこっと太麺。化学調味料不使用らしい。…などたくさんの冠がついていますが、いまひとつおいしく感じなかった。特に麺がダメだった。
|
桜吹雪が風に舞う （新宿など） ★★★
けっこうなコッテリ系の味付けのお店。麺のコシも良い。大量に付いてくるネギを少しずつ入れながら食べるとよりいっそうおいしくなる。店員さんの元気がすごい。コッテリ系が好きな人にはおすすめ。
|
屯ちん （新宿・池袋） ★
ややコッテリの東京とんこつなる独自のスープ。そのスープはややダシ系の味もする。すべてがまあまあの味のラーメン。
|
肥後のれん （新宿） ★
熊本ラーメン。少し薄めのスープ。麺のコシがしっくりこなかった。いまひとつピンとこなかった。あんまりおすすめしません。
|
屋台味ラーメンよってこや （新宿） ★★
コッテリ味の京風ラーメン。麺がいかにも京風って感じだった。コッテリスープなのにあまりくどくなく普通においしかったです。
|
青葉 （新宿・中野・蒲田など） ★★
大人気の行列店。ダシ系のスープ。薄味。具もスープもあっさりしていて、その味がしっかりと麺にもあっていて良い。あっさり好きにはおすすめ。
|
竈 （大久保） ★
醤油系のあっさりラーメン。このお店特性のチャーシューがやわらかくて味がしっかり染みていて非常においしいです。でもそれだけです。あとは全く普通のラーメンです。
|
さっぽろ純連 （高田馬場） ★★★
札幌ラーメン。スープが非常に熱いので要注意。そのスープはコクと甘味があり非常においしい。麺もコシと甘味があり非常においしい。おすすめ店です。
|
博多天神 （渋谷・新宿） ★
博多ラーメン。いわゆる博多ラーメンなんですが、なんだか濃厚さばっかりが主張している気がする。麺もスープも具もいまひとつ。おすすめしません。
|
山頭火 渋谷店 （渋谷） ★★★
旭川ラーメン。山頭火はお店によって全然味が違います。とろけるチャーシューにしっかり煮込まれたとんこつベースの濃厚スープ。そのスープに良くなじんだ麺。かなりおすすめです。
|
山頭火 恵比寿店 （恵比寿） ★★
渋谷店に比べると若干スープの味が落ちる気がしますが、普通においしい旭川ラーメンです。やはりとろけるチャーシューは魅力的。
|
恵比寿ラーメン （恵比寿） ★★
有名店。東京ラーメン。あっさり、さっぱり正統派東京醤油ラーメン。ちじれ麺とスープの愛称も良い。いわゆるラーメンっぽくておいしい。あっさり派にはかなりおすすめ。
|
らーめん香月 （恵比寿など） ★★
超有名店。豚の背油が大量の浮いていてかなりコッテリを期待させますがさほどコッテリはしておらず、何気にさっぱりしています。もっとスープに深みがあれば良いと思う。普通においしいけど。
|
一風堂 （恵比寿・銀座など） ★★
博多ラーメン。全く臭みがない。コッテリとしたとんこつスープはおいしい。すごく上品な味。そのスープに麺も合っていて良い。
|
経堂らーめん （経堂） ★
アツアツのラーメン。味はすごく普通。やたらと値段が高いラーメンがある。親父の店って感じがする。場所がわかりずらい。
|
百麺 （経堂） ★★
しっかりとした濃厚なスープがおいしい。チャーシューは厚め。太麺と細麺が選べどちらも特徴的でおいしい。替え玉は細麺のなので注意。
|
ラーメンがん （五反田） ★
とんこつスープがまろやか。麺のコシが不足気味。ネギラーメンのネギがおいしかった。立地が最悪で店の場所がわかりにくい。
|
勝丸 （目黒・蒲田） ★
東京ラーメン。醤油強めでダシがよくわからない醤油ラーメン。麺がゴワゴワ感じた。あんまり好きなラーメンではない。
|
ホープ軒 （千駄ヶ谷） ★
有名店。脂たっぷり系のラーメン。味の深みが全然伝わって来ない。コッテリしているんだろうけど、味がさっぱりわからない。ニンニクを入れてやっと食べられる。
|
ラーメン創房玄 （秋葉原） ★
化学調味料使わない系、自然素材使う系のお店。あさっりしちゃった系、印象に残らない系の味。健康第一。
|
九州じゃんがららーめん （秋葉原・原宿など） ★★
行列店。濃厚なんだけどクセがないとんこつスープと細麺の相性は最高。角肉、玉子が超おすすめのトッピング。昔よりあっさりになった気もする。
|
ラーメンかやま （神田） ★
一応背脂系。おいしい脂っぽさじゃない。まずくはないんだけど、極めて普通の味のお店。特にアンチ巨人の人にはおすすめしません。
|
名代らーめんげんこつや （三田・お台場など） ★
しっかり特徴のあるスープでスープはおいしい。麺も特徴があるんですが、いまひとつ好きになれる麺ではない。
|
笑の家 （三田） ★
家系ラーメン。味も全く持って正統派の家系。今ひとつ味にハリがない。ただこのお店の半熟の味玉は最高。
|
井上 （築地） ★
市場にあるラーメン屋さん。屋台のようなお店。路上食いも可能。かなり薄いさっぱりラーメン。細麺。普通。
|
インディアン （蒲田など） ★
すごくあっさりとした塩ラーメンのお店。かなりのあっさりでいまひとつ味がしない。カレーもやってるんですが、そのカレーはすごくおいしい。
|
我楽苦多らーめん森香 （蒲田） ★★
とんこつベースのコッテリ系ラーメン。ボロボロになるチャーシューが売り。とんこつラーメンの関東風アレンジでおいしい。しつこくない。
|
ハップンラーメン順基 （駒沢） ★
とんこつ醤油。濃厚なスープ。麺が固すぎる気がする。チャーシューごはんがおいしかった。ラーメンはいまひとつ。
|
環七下頭橋ラーメン （常盤台） ★
背脂たっぷり系のコッテリラーメン。コッテリしすぎなのか何なのかわかりませんが、スープの味がごちゃごちゃでおいしくない。麺は普通。
|
味噌一 （常盤台・高円寺） ★★★
味噌のコクが非常に強い濃厚なスープの味噌ラーメンです。麺も程よく、おいしいです。玉子等のトッピングが自由な所も良い。
|
東京ラーメンマリオン （東十条） ★
夜中に謎の行列店。超純粋正統派東京ラーメンです。醤油の味が眩しいですね。あっさりで普通の味のどこにでもあるような味。
|
巣鴨ラーメン （巣鴨） ★★
とんこつラーメン。回転重視立ち食いスタイル。しっかりスープにしっかり麺のしっかりした味。結構おいしい。
|
大勝軒 （池袋） ★
超行列の有名店。あっさりダシ系ラーメン。麺の量が多い。麺がムニュっとしている。ラーメンというよりなんとなくソバっぽい。
|
えるびす （池袋） ★★
しっかりガラ系の味もするのにさっぱりとしたスープ。このスープに麺も良く合う。相性ばっちりです。特性の味玉もおいしい。
|
光麺 （池袋・原宿など） ★
人気店。味は普通。醤油はダシ系のしっかりした味でさっぱり。熟成光麺は天下一品のこってりに味が酷似でがっかり。
|
ばんかららーめん （池袋） ★★
背脂たっぷりのとんこつベースのコッテリらーめん。イヤになるほどくどくなくスープがおいしい。チャーシューもいける。
|
ラーメン弁慶 （堀切・浅草など） ★★★
とんこつ醤油の背脂たっぷりのコッテリラーメン。コッテリの王道をいく味。麺もスープもおいしくてボリューム満点。超おすすめ。
|
ちばき屋 （葛西） ★★
純正の支那そば。コクもしっかりあり、サッパリ、あっさり。麺の細さも絶妙でおいしい。これぞ支那そばっ
て感じのラーメン。
|
江戸壱 （高井戸） ★
さっぱり系の醤油味。麺は太麺。スープの味がいまひとつ。チャーシューの味はまあまあ。結構普通の味。
|
壱発ラーメン （八王子） ★★
とんこつベースのスープ。とんこつラーメンの関東風アレンジ。麺がさっぱりしすぎ。でも総合的にはおいしい。
|