雲陽閣　川菜館

香港と言えば、飲茶と広東料理というイメージが強いのですが、そこは中国の一部、
他の地域の料理も負けず劣らず、オイシイー！
広東料理や飲茶に飽きたなと思ったら、刺激の強い、ここで紹介する雲南・四川料理などはいかがでしょう？
辛い物好きやビールのお供には、最高のはずです！
値段はちょっと高めですが、在港日本人がよく利用することでも実証済みの、おいしーいレストランです。

自分自身、雲南省(中国中西部、四川省の下）へ2年ほど前に行った事があり、そこで食べた米線（お米で作った麺）、
普通では考えられない真っ赤な、舌を麻痺させるようなスーパー唐辛子鍋など、
日本ではお目にかかったことが無い、独特の料理文化を持っていたのを覚えてます。
そんな独特な料理ですが、メニューにも日本語が併記されていて、
旅行でちょっと、という方でも簡単に注文できると思います。
四川料理は、「麻婆豆腐」なんかが有名ですので、辛いっていうのはわかると思うんですが、
本場の「麻婆豆腐」は、日本のものとは、ちょっと違った、癖のある味をしてますので、
好き嫌いが別れるところでしょう。
そんな楽しみ方もありますので、是非トライしてみてください！


まずは入り口です。
　 　

入り口で、人数・喫煙するかしないか聞かれて席へ。

　 中は、明るく適当な話し声が聞こえてくる。

さてメニューを見ると・・・
まぁー豪華な写真がバーン！
でもスープは、めちゃくちゃ辛そうです。こんなのばっかりじゃないので、御安心を。

お通しになりまーす。
キムチに似た辛い漬物です。

さて、注文した品々が運ばれてきました。
甘辛ビーフです。アジのみりん干しにも良く似てます。
そんなに辛くない。自分としてはまぁまぁというところですか。

豚と野菜の炒め物。美味しい。
辛いのが、苦手な私は、結構普通っぽいものばかり注文してしまった。参考にならない？・・・すんません。

これです！これが、日本では食べたことのない味！
茹でたと思われる冷めた豚の薄切りに、辛みそソースとネギの薄切りがのっている。
これは、本当に美味かった！ビールの好きなお父さんは、これだけでビール5杯はいけます・・・ハイ！

有名な、タンタンメン。でも、ここのが一番ウマイだよね−。

なんとも、ワンタンまでこんなオレンジ色のスープにつけちゃうことないのに・・・

これと、白いご飯はあう！サヤエンドウみたいな野菜を辛めの味付けで、炒めました。

中にあんこが入ってて、とても上品なお味。文句なく、うまい！！
温かいデザートって苦手だったんだけど、香港は、その先入観をぶち壊してくれました。
温かいデザートもたまには「いいね！」と思わしてくれる一品。

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