店長	泉佐野出身の満月勤務8年目（？）。気の使い過ぎ＆働きすぎでいつもおつかれぎみ・・・みんなの体調などいつも気にしてくれるやさしいヒト。そして店一番のがんばりやさん！！

ハリー	キッチンのやんっちゃっ子。そしてダルがり。でもなんだかんだいってしっかりものであたまの回転が速い。オープニングからずっといっしょに焼いてきた一番頼れるヤツ。
河合くん	キッチンメンバーのお兄さん。すごくまじめで絶対（？）不満をもらさない。就職が決まってて２月いっぱいで満月卒業の予定。河合くんに抜けられるとどうしたらいいのやら・・・あぁ先がこわい・・・
ぴろみ	わたしのかわいい妹的な存在。頼りなさ気にみえて実は気配りのできるしっかりもの！！マネージャーにも認められた仕事っぷり！！ホールをバンバン仕切るおねいさん。前のバイト先で出会ってからもう４年のお付き合い。
ぱなこ	通称：はなちゃん。オープニング以来、常にお好み焼き担当。やっぱりそろそろ焼きそばも焼けたほうがいいかなぁ・・・？？そりゃそうだ。うん。でもやっぱり今年もお好みオンリーだろう・・・（笑）
有政くん	なかなかの気配り上手。やさしくて、イタリア系の男前くん。最近ちょっとたよれるようになってきたかな・・・

菅ちゃん 　　　青井ちゃん 　　　そね 　　　山塚さん 　　　福田くん

ホールの女の子たちと男の子。元気な笑顔を届けます（笑）

原くん 　　　藤ちゃん 　　　松井くん 　　　稲垣くん

キッチンの男の子。みんな あたしよりは立派にそばが焼ける。これからの期待組み。