Cookinig　8

Cuisine / Cooking

とても簡単でもめちゃうま！

　米　2合
鶏のもも肉　１まい
にんじん　１／２本
ちりめんじゃこ　３０g
しょうが　少々
万能ねぎ　適宜

みりん　大さじ１
酒　大さじ１
しょうゆ　大さじ１
ごま油　大さじ１
塩　小さじ１

炒りごま　適宜

１.　お米は研いでざるにあげておく。　

２.　とり肉を一口大に切る。

３.　にんじん、しょうがは千切りにしておく。万能ねぎは小口切りにする。　　

４.　なべにお米をいれて、分量の水から大さじ３杯分の水をとりのぞき、
　　とり肉、にんじん、しょうが、みりん、酒、しょうゆ、ごま油、塩をいれて弱火で蓋をして炊く。

５.　２０～３０分くらいで水分が蒸発するので、火をとめて１０分ほど蒸らす。
　　蓋をあけて、かきまぜる。

６.　オーブントースターでカリカリに焼いたちりめんじゃこと、万能ねぎをのせて、
　　暖かいうちにいただきましょう。

７. 　なべは、耐熱ガラスのものか、土鍋がよいです。土鍋の時は火加減中火ぐらいで。