ル・シャトレ(秋田市外旭川)

カニクリームコロッケ(2008.4.3)

ル・シャトレはほとんどのメニューに､パンかライスかバターライスが付いているが、特にお薦めなのが左のスープとサラダが付く「本日のオススメランチ」｡ この日は､お魚が食べたかったので｢ハマチのムニエル｣をチョイスしたか｢ハヤシライス｣にしようか･･･かとずいぶん迷った。 友だちがオーダーした､カニクリームコロッケが､これまた絶品｡(写真下)､

ズワイガニたっぷりのカニクリームコロッケ ¥1280

ハマチのムニエル 赤ワインビネガーソース	ティラミス、ヌガーグラッセ
ル・シャトレの魚料理は定期的に食べたくなる･･･｡赤ワインビネガーソース､とてもさっぱりしているのに､味もしっかりお魚と一体化。野菜のソテーも野菜の甘みが出ていてgood!今日はパンで頂いたけれど、バターライスや普通のご飯とも相性がよさそう。	以前に食べた、ル・シャトレのティラミスの味が忘れられなくて､前もってリクエスト!コーヒーリキュールの香りとマスカルポーネチーズがもう､こたえられない美味しさ。 ただ､残念なことに市場で現在乳製品が品薄のため、もうしばらくはこのティラミスは､作れないとのこと・・・。 ヌガーグラッセは､アイスクリームの中にヌガーやナッツ･･･が入っていて､色々な触感､味が楽しめた｡

レストランル・シャトレ(洋食屋さん)
カフェブラッスリー ル・シャトレ