僕らは肉を食べている
毎日毎日食べている
牛の肉や
豚の肉や
鳥の肉や
魚の肉や
ごくたまに馬の肉も食べる
以前一度だけダチョウの肉も食べた
だがそれらは
煮られ
焼かれ
炒められ
蒸され
塩や
胡椒や
人工調味料や
もっと質の悪い者になると
ソースや
ケチャップや
マスタードや
マヨネーズなどで
味を付けられて出されている
僕らはそれを食べている
牛だと思って
豚だと思って
鳥だと思って

もし目の前に
生の肉を出されてそれを食べたとき
僕らはその味がわかるだろうか
それは牛かもしれない
鳥かもしれない
豚かもしれない羊かも山羊かもダチョウかも
犬かも猫かもネズミかも

人の肉かもしれないのだ
だがわからないだろう
味付けされた物しか食べていない僕らには

帰れ