特に、インドネシア料理は、オランダ人にもなじみが深いようです。

なに？オランダ料理が食べたい！？

う～ん、オランダ料理・・・。料理と呼べるかとうかわかりませんが、パンにチーズとか、ハムをはさんで食べるの。ね、かんたんでしょ？？？・・・家主のヤンさんは、生の牛ひき肉をはさんだのを食べてたね(>_<)。

せいぜい、具だくさんのスープかなあ？？？

それから、生のにしん酢漬けハーリン。尻尾をつかんで、宙をあおいで、口にほおりこむ・・・ってのがよく紹介されていますが、本当にそうやって食べている人を見たことありません。お刺身風に切ったのを、上品に食べてますね。また、パンにはさんだ「刺身サンド」・・・どう？けっこうおいしいです。

軽食としては、フライドポテトにマヨネーズをつけて食べるフリッツ、スーパーでサンドイッチを買って外で食べるというのがお勧めですね。６月から９月には、「春の草を食べた牛の乳でつくったチーズ」（グラス・カース）が食べられますよ～。

オランダ以外のものでは、特にイスラエルの食べ物、ファラフェルは、お勧めです。エジプトのピタパンに、あつあつヘルシーな緑豆のコロッケが入っているのをもらって、サラダバーから、好きなだけ野菜をとって、はさんで（というより、盛り上げて）食べます。だーいすきです。

ほかに、トルコ系のお店にある、「ターキッシュ・ピザ」。インド料理屋にあるロティー（あるいは、チャパティー）、あるいは、広島のお好み焼きのような、丸いお焼きに、お肉のソースがつけてあり、野菜、にんにくマヨネーズと、辛いサンバルソースを巻き込んで食べます。皮がぱりぱりして美味です。

夜は・・・。すいません。私、オランダに来てから、ろくに外食したことないからガイドができません。ガイドブックで、探すか、気の向くまま、どこかに入るか。あるいは、自分でつくるか・・・。

３日目くらいから、「ああ、日本食が食べたい」モードに入ってくると思います。アジアの旅などでは、「けっ！もうホームシックか、情けない」ときびしかった私ですが、オランダの旅には、日本から梅干や、レトルト食品などを持ってくることを、非難しません・・・。

オランダでの食生活は、「淡白」なのです（涙）。

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