先日　王城恋太さん　主催のうどん打ち会に夫婦共々参加いたしました
一人　粉700ｇづつ　打つこととなり　思ったより工程が多かったです！
まず　粉に　塩水　315ｇの三分の二ほどいれ　まぜて　フレーク状に
なったら　残りを入れ　こねる　そして　袋にいれて　しばらくねかせ
その後足踏みを数回行い　また　ねかせ　その後また　足踏みその後また
ねかせて　それから　麺打ち棒で延ばして行きます！！
そして　その後今回は　麺切り機で　麺を切って完成です！！
余った　粉を分けていただきましたので　自宅で再トライしてみます！！