カスタードプリン

用意するもの

卵　2コ
牛乳　250mL
グラニュー糖　35g
バニラエッセンス

グラニュー糖　小さじ2/cup
水

卵を溶きほぐす。グラニュー糖を入れとく（ミルクの方に入れてもOK）。泡立てないように！

ミルクを火にかける。レンジでもOK。沸騰寸前で火を止めてバニラエッセンスをふる。

あっためたミルクと混ぜた卵を合わせる。砂糖を溶かす。

こす。ティーポットを使うと便利です。

あらかじめカラメルソースをしいたココットに注ぐ。泡をかませないように。
カラメルソースはグラニュー糖に水を少量加えてレンジでチンするだけでできるけど、鍋で作った方がカッコイイことをしてる気分になれる。

電子レンジの丸皿にキッチンペーパーを敷いて、水をかける。その上にさっきのプリンを置きましょう。

予熱したオーブンで蒸し焼きにする。
150℃、40min
くしでつついて汁が出てこなければOK

できあがり！
プルプルっていうよりはどっしりしたたべごたえあるカスタードプリンです。

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