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カキと里芋のクリームシチュー用意するもの（二人分）カキ １パック 里芋 ３−４コ 長ねぎ 15cm位 にんじん 1/2コ マッシュルーム ３コ ブロッコリー 適宜 ホワイトソースの缶詰め １缶 バター 適宜 |
 里芋、長ねぎ、にんじん、マッシュルームを一口大に切ります。 |
 ブラウンマッシュルームが生で売ってました。缶詰のモノしか知らなかったので、ちょっと驚きです。 |
 鍋にバターを溶かして、切った野菜をいためます。 |
 カキは塩水で洗いましょう。 |
 鍋に水を入れて野菜が柔らかくなるまで煮込みます。 |
 ホワイトソースの缶詰を加えて良く混ぜます。ハインツのホワイトソース缶、安売りしてたので買い込んでしましました。 |
 水気を切ったカキをバターで 軽くソテーします。 このままでもおいしそう・・・ |
 カキを鍋に移してさっと混ぜます。 |
 お皿に盛り付けます。ゆでたブロッコリーを添えて、出来上がり。 味はグラタンみたいでした。 |
 今日はワインを飲みながら作りました。おつまみはクラッカーのクリームチーズのせ。 |
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