カレー（チキン）

といっても、某雑誌をみて作りました。

用意するもの

とりもも肉　150-200g
スナックえんどう
（ブロッコリーやアスパラでもおいしい）
たまねぎ１コ
ベーコン　40g
トマト　1/2コ

カレー粉　大さじ１
クミン　少々
ガラムマサラ　少々
カレールー２かけ
バター

右はインデアンカレーパウダー。
けっこうおいしい。
ガラムマサラとクミンはやまやで買いました。たくさんはいってるけど、使いきれるのかな。。。？

玉ねぎをみじん切りにして、
バターで炒めます。
あめ色にする必要はなし。
透明になればOKです。

ベーコンは細切りに。
トマトは1cm角に切ります。

炒めた玉ねぎにカレー粉、クミン、ガラムマサラを加えてさらに炒めます。
クミン、ガラムマサラは玉ねぎを炒める前に炒めた方がよかったかも。

ベーコンを加えます。

トマトを加えます。

水を300cc位加えて15分程煮込みます。

具の準備
スナックえんどうは筋をとって、茹でます。

とり肉は一口大に切って、塩、こしょう、カレー粉で下味をつけ、バターで焼きます。

カレーの方は火を止めて、カレールーを加えます。溶けたら、再び火をつけます。
ここに、焼いたチキンを加えます。

ごはんにカレーをかけ、えんどうを盛り付けて出来上がり。

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