ハイビスカスティー(4人分）
| ★材料★ | ジャスミンティーの葉・・・大さじ２杯 湯・・３カップ 砂糖・・・大さじ３杯 板ゼラチン・・・１６～２０ｇ バニラのアイスクリーム・・・適量 |
| ★作り方★ | ①板ゼラチンはたっぷりの水に浸して柔らかく戻す。 |
| ②鍋にジャスミンティーの葉と湯を入れて火にかけ、煮立ったら火を止めて2分置く。 | |
| ③②を濾して砂糖をいれて火にかける。砂糖が溶けたら煮立つ前にゼラチンをいちまいづつ入れて煮溶かし、 もう一度濾してボウルに移し粗熱を取る。 |
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| ④水でぬらしたグラスに入れて、冷蔵庫で冷し固める。 | |
| ⑤お好みでアイスクリームも乗せてどうぞ♪ |