トースターでかんたんに出来る
ジャムクッキー(12コ)
| ★材料★ | 薄力粉…130g 無塩バター…70g 卵黄…1個 グラニュー糖…20g バニラエッセンス…少々 ジャム(好きなの)…70g
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| ★作り方★ | @バターをボウルに入れて室温で柔らかくする。柔らかくなったら泡だて器でよく混ぜ、卵黄、グラニュー糖、バニラエッセンスを加えてすり混ぜる。 |
| A薄力粉をふるいに書けながら加え混ぜ、木へらであわせる。生地が出来たらひとまとめにして、ラップに包み冷蔵庫で20分くらい寝かせる。 | |
| B↑これを、適当な大きさ(12等分くらい)にして丸めて、楕円形に薄くのばし、ジャムをくるんで半分に折る。 | |
| Cクッキングペーパ−を敷いた天板にだいたい6個分くらい間隔をあけてのせる。 | |
| Dオーブントースターを1分くらい温め約5分焼き、更に上にアルミホイルをかけ更に3分焼き、その後にトースターから取り出し冷ます。全部同様に焼く。 |