トースターでかんたんに出来る

ジャムクッキー(12コ)

★材料★ 薄力粉…130g   無塩バター…70g   卵黄…1個   グラニュー糖…20g   バニラエッセンス…少々   ジャム(好きなの)…70g   

   

★作り方★ @バターをボウルに入れて室温で柔らかくする。柔らかくなったら泡だて器でよく混ぜ、卵黄、グラニュー糖、バニラエッセンスを加えてすり混ぜる。
  A薄力粉をふるいに書けながら加え混ぜ、木へらであわせる。生地が出来たらひとまとめにして、ラップに包み冷蔵庫で20分くらい寝かせる。
  B↑これを、適当な大きさ(12等分くらい)にして丸めて、楕円形に薄くのばし、ジャムをくるんで半分に折る。
  Cクッキングペーパ−を敷いた天板にだいたい6個分くらい間隔をあけてのせる。
  Dオーブントースターを1分くらい温め約5分焼き、更に上にアルミホイルをかけ更に3分焼き、その後にトースターから取り出し冷ます。全部同様に焼く。

ほーむ