明太子カルボナーラ 　

　 明太子（二切れ）　卵黄（一個）　 生クリーム（100cc)　ベーコン(50g)　

　 オリーブオイル(30cc)　スパゲッティ（300g)　イタリアンパセリ（少々）　　　　　　　　　　　　　　　

　�@明太子のすじを上手にはがしておきます

　�Aスパゲッティを大きめの鍋で茹でます

　�B茹でている間にフライパンにオリーブオイルをいれ、ベーコンの香りがでるまで焼きます　

　�C卵黄をといて、生クリームと混ぜあわせます

　�D混ぜ合わせたものをフライパンにいれて、スパゲッティができあがるのを待ちます

　�E茹であがったらフライパンに入れ、明太子と茹汁（60cc)を加えます

　�F火を加えず、スパゲッティと明太子をよく混ぜイタリアンパセリをかけてできあがり！

　卵は必ず卵黄のみを使ってください。スパゲッティが茹であがったらすぐに混ぜてください。