しつこいようですが。。。ともちゃんのリクエストにお答えして!
mauのヨーグルトシリーズ第3弾!
レアチーズ風♪ヨーグルトケーキ
材料 (直径10cmの丸型1個ぶん)
ヨーグルト(加糖) 200g
粉ゼラチン 小さじ2/3(2g)
卵黄 1/2個
生クリーム 20cc
レモン汁 小さじ1
溶かしバター(マーガリン) 10g
ビスケット 20g (ビスコとかマリー)
1. ヨーグルトを水きりします。(布ORコーヒーフィルター)約1時間くらい
おくといいです。
2.ヨーグルトから出た水(大さじ2)をとって、ゼラチンに加える
(10分以上ふやかす)
3.ビスケットを袋等に入れて砕く。水分が足りないようなら牛乳で
しめらせてから型の底に固く敷き詰める
4.卵黄と生クリームを混ぜて、レンジ500W20秒で溶かした2
(完全に溶かす!)を加える
5.4に水きりしたヨーグルトを加え、レモン汁を入れてよ〜く混ぜる。
型に入れてし2時間以上冷やたらできあがりっ!!
補足っ! 無糖ヨーグルトを使う場合はゼラチン液に砂糖10gを
追加してねん。
mauのヨーグルトSWEETS 第2弾!!
フルーツヨーグルトプディング
たったの4工程!!それでもすんごくおいしいのっ!
材料(プリンカップ4個分)
生クリーム50cc
砂糖 55g
粉ゼラチン 5g
プレーンヨーグルト 200ml
フルーツの缶詰 適量
果物を適当な大きさにさくっと切る
粉ゼラチンに大さじ2杯の水をかけておく
なべに生クリーム&砂糖を入れてとかしてから火をとめてゼラチンを加える
ボウルにうつしてからヨーグルトを加え、氷水で底を冷やし、ちょっととろみが
ついたら冷蔵庫へ!!
わたしは倍量にしてカップには入れず、いっぺんに作っちゃいました。
ただ単にものぐさなだけ。(爆) で、ほんとは倍だとヨーグルトは400mlなのに、
間違って全部(500ml)入れちゃった!!でも固まった(しかも結構早く)ので
結果オーライってか!?(≧∇≦)/ ハハハ
ヨーグルトケーキのつくりかた
おともだちに教えてもらってすっごくおいしかったので色んな人に作って食べてもらったら
とても好評だったので、みなさんにもレシピをお分けします。作り方も超カンタン!!
材料 バター 120g
グラニュー糖 120g
たまご 2こ
小麦粉 120g
ベーキングパウダー 小さじ2
ヨーグルト 120g
バニラエッセンス 少々
あと、 あればドライフルーツ80g なくてもOK!
作り方 @ バターをクリーム状になるまでかきまぜ(事前にレンジでチンしておくとラク)
砂糖を加える。
A たまご、小麦粉、ヨーグルト、バニラエッセンス、ドライフルーツの順に加える。
B 170℃のオーブンで30〜40分焼く。
注意 型に入れたらよく慣らして入れること。しっとりした感じになりません。
焼けたかどうか竹ぐし等で必ず確認してください。はずしてから生だと超悲惨。(T-T)