餃子キムチ鍋

◆材料（４人分）◆
　餃子２０個
　白菜１／２個
　ごま油大さじ１〜２
　豚バラ肉または鶏モモ肉２００ｇ
　　（だしになる肉なら何でも可）
　にら１束
　えのきたけ１袋
　市販のキムチ鍋の素１本（４人分）

◆つくり方◆
１）白菜を適当なおおきさに切り、葉の下半分の方をなべに入れ、肉をのせてごま油をかけ、水を足して煮る。
２）白菜のかさが半分くらいになったら餃子と白菜の葉の上のほうを加え、さらに煮る。
３）餃子に火が通ったら土鍋に移し、５ｃｍくらいに切ったにらと半分にきったえのきたけを乗せ、キムチ鍋の素を足して火にかける。
４）にらとえのきたけに火が通ればＯＫ。

◆コメント◆
・肉はだし用なので、いい肉ではなく、脂の多い安い肉のほうがおいしいです。脂のない肉の場合ごま油を多めにしてください。
・具はあんまりいろいろ増やさないほういいようです。
・キムチ鍋の素を入れず、塩味をつけるだけのものも美味いです。