鶏レバーの梅酒煮

◆材料◆
　鶏レバー２００ｇ
　梅酒
　しょうゆ

◆つくり方◆
１）鶏レバーは脂の部分をとりのぞき、３０分くらい水につけて血抜きする。
２）鶏レバーを小鍋に入れ、しょうゆと梅酒と水を同量まぜたものを入れてひたひたにする。
３）煮汁がなくなるまで煮詰める。

◆コメント◆
・酒のつまみ！ってかんじです。