活動報告
平成18年4月22日

日本ハム工場見学
＆ 手作り体験

工場見学シリーズも３年目かな？
さて、毎年恒例となるのでしょうか

今年は去年に続き日本ハムの工場へ見学に行きました
場所は茨城県筑西市（旧下館市）です

去年の教訓から３０分早く行動した為
予定時間より若干早く到着出来ました

まずはしっかりと講習を受けます
工場の概要やソーセージの製作工程をビデオで見るのです

工場内は撮影禁止なのですが
「この角度なら」と工場次長さんにお許しを頂き撮影
みなさん見学用の窓にかぶりつきです
念願の「ハムの高速スライサー」は
見学窓からちょっと見づらかったのが残念でした

最後はお楽しみの試食会です
友達同士で食べたのも良かったね
何が一番美味しかったかな？

おっとこちらはスペシャルゲストのＩ氏一家です
（ご子息は別のテーブルでした）
実は以前からレポートにチラチラと登場してますのよ

工場見学後は次の予定までちょっと時間が空いたので
カラオケにしてみました
子供達の歌もよろしいのですが
ここは大人の選曲が素晴らしかったですね
さすがに宴会慣れしています(笑)

たっぷり笑った後は工場見学と同じ敷地内にある下館工房へ移動
本日のメインイベントである
「手作りソーセージ体験」を行います
まずは先生の説明をよく聞きます
殆どの人が初めての体験でしたし
食べる物ですからふざけては出来ません
先生の真剣な説明に緊張気味ですね(^_^;)

説明の後はみんなでやってみよ〜！
家族ごとに分かれて作ったのですが
ツッシーのところが手薄でしたので
余剰人員(笑)を送り込みました
いろいろ面倒見てもらってありがとさんです

本物の羊の腸へ肉詰めします
これはちょっとコツがいるもので
子供達はなかなか上手く出来なかったようです
大人でも油断すると腸が裂けます
先生の真剣な説明をマジで聞きます
（顔が笑ってないでしょ？）

詰め終わったソーセージは適当な長さにねじります
加熱→燻製→冷却となります
ハーブ系のソーセージは燻製しません

燻製したてのソーセージです
燻製の美味しそうな香りが食欲をそそります

子供達も興味津々で見ていました
冷却のために先生が冷蔵庫に運びます

さすがにあの燻製の香りを嗅いでしまっては
ツッシーの胃袋が黙っているはずもありません

冷却したソーセージを袋詰めします
この時に違う味付けをした家族とちょびっとづつ交換したりしてましたね
さて、お味はどうだったのでしょう？

今回はソーセージについて
工場見学　試食　手作り体験
と理想的な見学コースでしたね

その後、同一帰宅方面部隊は夕食も一緒でした
これだけ大人数だとなかなか入れるお店が決まらないですね

最後の分岐点でお会計です
これにて本日のイベントは終了です

 みなさん　お疲れ様でした！