@韓国日記♪No9

JETと愉快な仲間! えざやん@韓国♪
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今日の夕食はホテルの近くにオープンした豚のマークがあるお店に行った。
豚のマークがあるのでテジカルビだろうと思う。
テジカルビはなかなか美味い!それを知っている面々はそれを期待してお店に入った。
メニューを見せてくれと言うと、壁にハングルで何やら書いているものだけらしい。
写真も絵もないのでちんぷんかんぷんである。とにかくテジカルビを注文してみた。
しかし、アジュンマは手を横に振りないと言っているみたいだ。
何があるか聞いてみるが全然わからない。アジュンマも日本人なので困っている。
隣のテーブルでは鍋をつついている、ここは鍋屋さんみたいだった!
そしてこれがうまい!と言っている!しかし骨髄部やあまりにもグロテスクな風景である。
しまった!豚のマークだけに勘違いしてもうたー!
後悔後立たず状態である。仕方ないのでそれを注文する。
日本ではラーメンのだしをとるような、ぶっとい骨の塊とジャガイモそれにお餅みたいな
平たいだご状のものが入っている。もちろんスープは赤い!
ぐつぐつ煮こんでいきだご状の物は先に食べるみたいだ!
その前にちょいとスープをスッカラで飲んでみた!
うっ!うまい!なんだこりゃー!スープの色からは想像できないうまさ。
まさにとんこつスープである。九州男児の私にとってラーメン=とんこつ人間にとって
絶品の味であった。だご状の物もこのだしなので絶品!
そうしているうちに骨髄部も煮えてきた!いよいよ食べる!
食べると言うよりしゃぶりつく。うっ!!!!!うまい!
チャーシューだ!とろとろのチャーシューが塊で山のようにあるのだ!
もう幸せ万点である。じゃがいもも絶品!
とんこつぴりからチャーシュー鍋だ!
もうむさぼりついた!

最後にはごはんか麺を入れるのだろうと想像していた。
的中である!煮つまっただしを減らしそこにラーメンを入れとんこつスープであろう
真っ白いスープを加えまた煮こむ!色はすぐに真っ赤となった!
いざ試食!まさにとんこつラーメン!めちゃうまである。
ちょっとカルチャーショックをうける見た目と味のアンバランス!
絶品であった!
韓国にきて初めて韓国料理で絶品と思った!焼肉にしろふぐにしろ、美味いのであるが、
何か生臭かったり、韓国以外でも食べる料理が美味かったりしていたからだ。
これは私がはじめて口にあう韓国料理であった。
たぶんとんこつ風味である事、それにこれはにんにくの風味があまりしない。
入っていないのか薄いのかこれが口にあった要因であると思う。
今までの食べ物は辛かったり、生臭かったり、にんにく風味がきつかった!
はじめて韓国料理でお気に入りいりした!
ちなみにお気いりにの店は、中華料理、うどん屋、シーフードレストラン
ジャパニーズレストラン(とんかつ&カレー)だった。
ちなみに値段も絶品!6人で一人10000WON(もちろんビールも入れて)
これは信じれられない安さであろう!
ぜひ日本で食べたい1品であった。


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