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| 中国山椒 四川料理の決め手となるのが この花椒（ホワジャオ） |
ザーサイ 炒め物 煮物 スープに使えます 味に深みが増します |
調味料いろいろ 豆板醤 甜麺醤 オイスターソース トウチ ごま油 しょうが にんにく ねぎ･･･ |
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| 酸辣湯 すっぱくて辛いスープ |
白菜のクリーム煮 ミルクでじっくり煮込みます |
五目あんかけ シーフードたっぷり |
五目あんかけ 野菜もたくさん |
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| 麻婆豆腐 肉のくさみが抜けるまでじっくり炒めます さまざまな調味料を加えます |
麻婆豆腐 ピリっと辛い四川マーボートウフの出来上がり |
白菜の花椒いため 花椒で調味油を作っていためました |
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| くるみもち くるみを炒って砕きます |
上新粉と白玉粉とお砂糖 しょうゆ 水などを 加えて ぐるぐる･･･ レンジに入れて出してまたぐるぐる を繰り返します |
餅状になったらくるみをあわせて |
きな粉を広げたバットでのします 冷めたらカットしていただきます |
こちらは黒糖で作ったもの |
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| おまけのいちごぷりん いちご 牛乳 エバミルク を利用して アガーで固めました |
牛乳パックを利用 |
いちごソースもたっぷりです | のんちゃん差し入れのシフォンケーキ いつもおいしいものをありがとうございます はるちゃんの差し入れでウーロン茶もいただきました ごちそうさまでした |
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