足で踏みます
水回しをした後 足で踏みます
のします
しばらく寝かせた後 生地をのします
打ち粉をして切ります
太さをそろえて切ります
生麺ができました
茹でます
茹で時間は10分ほど
洗って完成
おいしそうです
カレー汁作り
和風カレーです
カレーうどん
みんな大好きです
ごまダレ作り
甘いごまみそたれです
冷たいうどんをつけていただきます
てんぷら作り
うどん生地を寝かせている間にてんぷらを揚げました
採れたてマッシュルームもてんぷらに 甘い玉ねぎも

冷たいうどんにのせていただきました
薬味もたくさん添えて  サイコー!


 
 【宿題】

 持ち帰った粉で
 うどん作りの復習
 (またはオリジナルうどん作り)
 写真を添えて
 後日提出をお願いします



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ごまぷりん
デザートはごまぷりん
くろみつときなこを添えていただきました おつかれさま


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ethnic cooking    '09.06.27
        
6月/'09 手打ちうどん
 ● 手打ちうどん
 ● カレーうどん
 ● ごまダレ作り
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やっぱり 粉こねは 楽しい!