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| スパイス ピンクペッパー マスタード オレガノなど |
ハーブもたくさん |
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| まずは前菜 にんじんのサラダです オリーブオイル、りんご酢をベースにしたソースで和えます |
なじませます 冷蔵庫で味をなじませます |
スープ 簡単スープのご紹介 市販の野菜ジュースとミルクを利用して |
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| 真鯛のポワソン 肉厚の真鯛を贅沢につかって |
こんがり焼いて白ワインで仕上げます | 絶品ソース モロヘイヤとアンチョビをつかったソースです 真鯛に添えます 濃厚なソースです フランスにモロヘイヤがあるのかどうかは疑問ですが・・・ |
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| ローストビーフ | 4種のソース | 基本のソースにきゅうりのすりおろし、 トマトなどを加え色鮮やかな4種のソースをつくりました |
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| ソバ粉のクレープ 常陸秋そばを使ってクレープ作り |
バジル、たまご、チーズバージョン | キャベツのピクルス | |
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| バナナのクラフティ ヨーグルトたっぷりのケーキを焼きました |
お好みでベリーソース、生クリーム、 フルーツを添えていただきました |
ぶどうのソルベ | |
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おつかれさまでした 久しぶりに ゆっくり食事がとれました（笑） ワイン片手に食事したくなるような メニューでしたね |
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