| さて、今週末はセント・パトリック・デーのお祭りです。アイルランドのお祭りですが、きっと寒いアイルランドでは冬の間ずっと春の訪れを待ち焦がれていたことでしょう。早春の緑を服装のどこかに取り入れてみんなで集まります。大の親友がたまたまアイルランド人なので、今回はいくつかお料理を紹介します。超簡単なので試してみてください。 
「セント・パトリック・デーのお料理メニュー」
 マッシュポテトのグリーンピース和え
ミルクでグリーンピースをゆでて、マッシュポテトの中に混ぜる。
友達はでポテトを「スパッズ」とか呼んでますが、手元の英和辞典に載っていない。方言かな。。。
ギネス風味ビーフシチュー
いつも通りにビーフシチューを作るのだけど、洋風だしを入れる時に、代わりにギネスビールを加えて煮込む。ラムでもいいけど、日本にはいいラムが少ないからビーフの方が探さないで済む。
ポテト・ブレッド
上記のマッシュポテトを作ったときに1カップ分ぐらい多めに作っておく。ボールに、マッシュポテト、バター、塩、砂糖、牛乳（1．5カップぐらい）を混ぜて冷ましておく。別のボールに、三分の1カップの温湯にドライイーストをスープ用のスプーン1杯入れて発酵させる。それをポテトの中に入れて、強力粉5カップを加えて、てろりと軟らかくなってくるまで10〜15分くらいこねる。乾燥してしまわないように、上から何かかぶせて暖かいところに30分くらい置いておく。もう一度軽くこねて、その後は普通パンを焼く時と同じように、型に入れてオーブンで焼く。
一応、血液型A型なのですが、何故かおおざっぱな性格なもので、説明もおおざっぱですみません。いろいろ試してみて、上手にできるようになったら教えてくださいね！
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