茶工場
実はウチ茶工場なんで、お茶の情報をたま〜に更新していこうと思います
7/2更新！
言わずと知れたお茶の名産地、静岡県は島田市で深蒸し緑茶を生産しています。
残念ながらまだ小売・通販などはやっていませんが、近々インターネットなどで大々的
に通販をやっていきたいと思っていて、実はそれこそがこのＨ・Ｐの本当の目的です(^_^;)
深蒸し緑茶とは：形よりも入れた時の香り・コク・旨味を重視した緑茶です。普通のお茶（30〜60秒蒸し）に対し、90〜120秒（工場によって違います)と深く蒸すため、見た目は粉っぽくなりますが、飲んだ時のコクと香りは普通蒸しでは味わえないものです。また普通蒸しに比べて水色が濃く、下にこずむほど粉が出ますが、
渋みが少なくマイルドなため、味の方は色ほど濃く感じません。
ただ今産地では、新茶摘採に向けての茶園管理と工場の掃除が行われています。
です
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