材料：クリームチーズ　　２００ｇ　　　　　　　生クリーム　　　　　２００ｇ
　　　　卵　　　　　　　　　　３個　　　　　　　　　砂糖　　　　　　　　　８０ｇ
　　　　小麦粉　　　　　　　大さじ３　　　　　　レモン汁　　　　　　１/２個分
　　　　塩　　　　　　　　　　少々

作り方：
　　　　　１．クリームチーズはレンジでちょっとチンしてトロトロ状にする
　　　　　２．材料を全部をジューサーミキサーに入れて良〜く混ぜる
　　　　　　　（ハンドミキサーでもＯ．Ｋ）
　　　　　３．生地を型に入れ１７０℃のオーブンで４０分弱焼く　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　竹串に刺して生地がついてこなければ出来あがりです。

材料：生クリーム　　　　１００ｃｃ　　　　　　　牛乳　　　　　　　２００ｃｃ
　　　　砂糖　　　　　　　　１００ｇ　　　　　　　　粉ゼラチン　　　２０ｇ
　　　　１００％ジュース　５００ｃｃ
　　　　　（グレープやオレンジなどお好みで・・・）

作り方：
　　　　　１．ゼラチンは水で戻す。
　　　　　２．生クリーム、牛乳、砂糖を火にかけ１のゼラチンを溶かし入れる
　　　　　３．溶けたらジュースを入れてかきまわす。
　　　　　　　　（火加減は沸騰しない程度）
　　　　　４．火を止め型に流し込みあら熱がとれたら冷蔵庫で冷やして出来上がり

　　　　　　あら不思議！下がババロア風　上がゼリーで可愛い２層になります。

　　　　　　　　
材料：アメリカンチェリー　　　５００g　　　　　レモン汁　　　　　　２個分
　　　　水　　　　　　　　　　　　　１カップ　　　　ブランディー　　　　１００ｃｃ
　　　　砂糖　　　　　　　　　　　５００ｇ（かなり甘いので少なめでも良い）

作り方：
　　　　　１．ブランディー以外の材料を火にかける。
　　　　　２．煮立ったら３分中火で煮、１０分火を止めて休ませアクを取るのを
　　　　　　　３回繰り返す。
　　　　　３．４回目にブランディを入れ、アルコール分をとばして出来上がり。

　　　　　　チェリーはそのまま食べても良いしソースはヨーグルトにかけて食べると　　　　　　　美味しいです。
　　　　　　　

　　　　
材料：白玉粉　　　　２００ｇ　　　　　　　水　　　　　　２８０ｇ
　　　　砂糖　　　　　１２０ｇ　　　　　　　白あん　　　　３００ｇ
　　　　いちご　　　　　２０〜２５コ

作り方：
　　　　　１．いちごはヘタをとって白あんで包んでおく（いちごは洗わない）かぶせる　　　　　２．白玉粉→水→砂糖の順でまぜる
　　　　　３．耐熱容器に入れてラップをしレンジで３分→出してまぜ３回繰り返す。
　　　　　４．できた生地を適量片栗粉をまぶしながらあん付きいちごにかぶせ包み　　　　　　　こんでできあがり。

　　　　　　　生地が熱いうちにやらないとだめなので注意してＴｒｙしてねっ