頼まれてもいないのに勝手にチーズ講座です・・・・・　　　　　 オススメチーズ

ｆｒｏｍａｇｅｓ　・・・フロマージュ（チーズ）

　　　　　　チーズの分類　

　　　　　＊　ナチュラルチーズ

　　　　　　・非熟成（フレッシュ）タイプ　

　　　　　　・白カビタイプ（白カビが生えてる・・そのまんま）

　　　　　　・ウォッシュタイプ（表皮を塩水や酒などで洗いながら熟成させる）

　　　　　　・シェーﾌﾞﾙタイプ（山羊乳で作ったチーズ）

　　　　　　・青カビタイプ

　　　　　　・セミハードタイプ（硬い）

　　　　　　・ハードタイプ（↑よりもっとかたくて水分量が少ない）

　　　　　　　　＊　　プロセスチーズ

　　　　　　　　（ナチュラルチーズを１種または２種以上加熱や攪拌したりと加工したもの）