 ９９／１１／７ |
|
| 葉の利用は春に葉が１０枚くらいになってからと書いてあったけど、、、 私のコリアンダーはすでに１０枚くらい葉はついてるような気がします。 間引いてあげないといけないとは思うのですが、折角芽をだしたのに、間引くのは 可哀相で、、、成長悪くてもこのままでいいかな？と。 今は、密集の弊害もあまり感じさせないくらい勢いよく成長しています。 コリアンダーは、今知ってるハーブの中で一番繊細な感じで好きなハーブです。 |
Ｊｕｌｙ９９’−Ｎｏｗ
| ■Ｃｏｒｉａｎｄｅｒについて■ |
セリ科、1年草
|
| 特徴・育て方 水はけがよく、元肥をしっかり施した土で半日陰でもよく育ちます。 春か秋に種子をまきますが種子を収穫するには秋まきにして、苗で越冬させます。 冬は家の中に入れておくとまだ苗が小さいうちに花茎がのびて、種子の収穫ができなく なってしまうので、戸外の日だまりや軒下などで越冬させるようにしましょう。 葉の収穫は春になって葉が１０枚以上になったころから少しずつ収穫するようにします。 種子の収穫は５月下旬から６月ころ。結実し、茎葉がかれたものから切り取り、陰干し します。 ｃｉｔｅｄ ｆｒｏｍ はじめてのハーブ 草香もえ |
| おまけの話 中国には、この種子を食べると不老不死になるという伝説があり、とくに消化器系によい 作用があります。消化を促進し、腸内ガスを出し、食欲を増進します。 忠誠のころ、エジプト人はこれを催淫剤や媚薬として用いていました。 また、ギリシャではジンの香り付けとして用いられてきました。 ｃｉｔｅｄ ｆｒｏｍ はじめてのハーブ 草香もえ |
| ■ＯｇａのＣｏｒｉａｎｄｅｒたち■ |
９９／１１／７ |
|
| 葉の利用は春に葉が１０枚くらいになってからと書いてあったけど、、、 私のコリアンダーはすでに１０枚くらい葉はついてるような気がします。 間引いてあげないといけないとは思うのですが、折角芽をだしたのに、間引くのは 可哀相で、、、成長悪くてもこのままでいいかな？と。 今は、密集の弊害もあまり感じさせないくらい勢いよく成長しています。 コリアンダーは、今知ってるハーブの中で一番繊細な感じで好きなハーブです。 |