旅で見つけたおいしいお店　〜岩手県編〜

　　　みち草の驛(えき）　
　　　岩手県岩手郡葛巻町江刈川　0195-66-2270

　　☆ひっつみ、焼きおにぎり、田楽もち、ひぼがはっと。
　　　そう、このお店は地元の郷土料理を、これまた地元
　　　のお母さん達が作ってくれるお店。“ひぼがはっと”
　　　とは、この地に伝わる手打ちの麺料理のこと。きし
　　　めんより少し細い、いかにも手打ちといった風情の
　　　麺が、雑味のないすっきりした味のだし汁に泳ぐこ
　　　の料理は、見た目、味ともに素朴そのもの。葛巻の
　　　風景や人が持つ暖かみが、そのまんま料理になった、
　　　そんなメニューなのだ。そして地元のおばあちゃん
　　　達が作っているという「とち」「そば」「小麦」の
　　　３種類のお団子や、店の前で炭火焼きにして供され
　　　る田楽もちもまた朴訥で心に染みる味(^^)
　　　他にもこれまた地元のおばあちゃん達が作った漬物
　　　や、地物の野菜や豆、竹や木の枝を使った細工品の
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お土産、お蕎麦を使ったお菓子までが並ぶ売店も併
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　設されている。まさに葛巻観光の拠点なのだ。







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