2000.3.1[シブスト(ルショワ)]
購入：銀座和光別館１F：ルショワ
上半分のシブストクリームはとてもなめらかで上品に仕上がっている。
下半分のタルトは硬めに焼いてあり崩れてしまい
シブストクリームのなめらかさとバランスが上手くない気がするので
独断ですが僕の好みでは無いです。しっとりやわらかめのタルトだったら最高の一品。
同日購入：[フィグ]→2000.2.8[フィグ]参照
前回→2000.2.27[プランタニエ]他
次回→2000.3.12[プチット・ファデット]
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