○ゴルフ大会
会議所の５月の一大イベントといってもよい、会員親睦ゴルフ大会を開催し
ました。会員125名が参加するイベントで、事務局は、受付や懇親会の設営
・進行等を行います。朝７時15分にゴルフ場に集合。受付、買い出しなどを
終えると、グリーンに出て“ワンオン”を確認する係や懇親会の準備など、
留守番役を除いて事務局総出の事業です。大会の前にも、協賛企業からの賞
品や参加者を集めたりで、担当者は大変です。午後７時の懇親会終了後は、
事務局全員参加の懇親会場大掃除で締めくくりました（専務理事がビール瓶
を片付けていたのには少々びっくりしました）。

○残念！魁皇
後援会事務局としては、ヤキモキさせられる週末となりました。優勝の可能
性がわずかながらあった金曜日に、もし優勝したら後援会長のコメントや、
商店街等でのセール対応、おめでとうの看板手配など一応の段取りは決めて
ありました。後援会の担当職員は休日出勤で土曜日の相撲を観戦し、勝った
（勝ってしまった）ため、翌日曜日も出勤。マスコミ対応等に、追われるこ
ととなったようです。結果はご存知の通り。武双山に敗戦し、後援会長は用
意していたコメントを破り捨て、結果を知らずに商店街に到着した某新聞記
者はがっかりして帰ったそうです。魁皇、来場所こそは！

○豚キムチ
いかに手を抜いて、いかにおいしいものにありつくか。不精な私はしょっち
ゅうそんなことを考えて生活していますが、料理でも同じです。先日の食卓
は豚キムチ定食。スーパーで１００ｇ６９円の豚肉コマギレと、食べきりキ
ムチ１００円を購入し、ごま油で炒めて豚キムチのできあがり。きゅうりと
トマトを切っただけのサラダを添えて、豚キムチ定食をつくりあげました。
少々豚肉を炒めすぎたのか、肉が硬かったので、次回はもう少し炒め時間を
短くしようと思っています。次は親子丼に挑戦予定です。