三希堂

　

横浜中華街の中、山下公園側にある台湾のお茶が中心の茶館です。
インテリアも台湾のものを使い、茶器もかわいいものがここで買うことができます。
実際にテーブルで入れてくれる時に使う茶器は工夫茶のような茶器で、これがとてもかわいらしかったです。

ひとつのテーブルにスタッフがちゃんとついて、お茶の説明から、最初の一煎目の入れ方などを丁寧に教えてくれます。
お茶菓子も箱に入れてそれぞれについて説明しながら販売します。
お茶の香りを楽しむために、もちろん禁煙です。
ゆったりのんびりとおしゃべりとおいしいお茶を楽しむことができるお店です。

私が食べた料理（お勧めはがついてます）

　

包種茶（台湾・青茶）

香りがさわやかで色は黄色に近いお茶です。 味はやさしくまろやか、一煎目と二煎目の差はあまりなく、継続的なおいしさ。

東方美人（台湾・青茶）

包種茶と同じく青茶ですが、香りがとても強いです。 強い、というのは芯の通ったはっきりとした、という意味です。 私はあまりお茶に詳しくないのですが、発酵の度合いが強いのか、紅茶に似た味だと思いました。 二煎目は香りの強さが一気に抜け、マイルドなお茶です。

ココナッツの月餅

ココナッツ餡の月餅。初めて食べましたが、ココナッツが好きな人にはたまらないかも(^ ^)