2. Chillas


  これはパンケーキらしい．
  しかし見た目はお好み焼きそのもの．
  味もデザートというよりはおつまみに近いような感じである．
  紅茶と一緒に軽食として食べるとの事．
  また砂糖などを加え甘目に作り朝食にもする事もあるらしい．







	  材料：グラムフラワー？ ･･････	300g
	        きざみねぎ ････････････	2 Tea spoon
	        きざみ唐辛子 ･･････････	適量
	        にんにくすりおろし ････	1 Tea spoon
	        コリアンダー ･･････････	2 Tea spoon
	        ターマリック(香料) ････	1/4 Tea spoon
	        チリパウダー ･･････････	1/2 Tea spoon
	        塩 ･･･････････････････	1.5/4 Tea spoon
	        卵 ･･･････････････････	1ヶ
	        水 ･･･････････････････	適量

	  手順：
		1.グラムフラワー(300g)に
			きざみねぎ(2 Tea spoon)
			きざみ唐辛子(適量)
			にんにくすりおろし(1 Tea spoon)
			コリアンダー(2 Tea spoon)
			ターマリック(1/4 Tea spoon)
			チリパウダー(1/2 Tea spoon)
			塩(1.5/4 Tea spoon)
			卵(1ヶ)
		  を加える．なお分量はあくまで目安である．

 
		2.さらに水を少しずつ入れながらかき混ぜる．
		
		3.ドロドロになったら(この具合は焼いた後の厚さに影響するので好みで調整)フラ
		  イパンに広げて焼く．
		  厚さは薄い方(1〜2mm?)が良いらしい．
			
 
		4.好みでライムピックル，ターマリンド等の調味料をつけて食べる．




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