12. Kababu


  このKababuは自分が好きな軽食のひとつである．
  二口サイズでバス停の近くでも売っているので旅の
 お供にも最適である．
  ハンバーグの変形版と言ったところだろうか．
  右はママのオリジナル作のミニKababuの入った
 Huntsmanサラダである．
  このドレッシングはなかなか美味しい． 




	  材料(約20個分)：
	    ・Kababu用
	        牛挽肉  ...............	500g
	        卵  ...................	1個
	        食パン  ...............	5枚
	        玉ねぎ  ...............	2個
	        にんにくすりおろし  ...	2 table spoons
	        生姜すりおろし  .......	1 table spoon
	        唐辛子すりおろし  .....	1 tea spoon
	        ターマリック  .........	1 tea spoon
	        カレーパウダー  .......	1 tea spoon
	        コリアンダー  .........	1束
	        ミント  ...............	1 table spoon
	        油  ...................	1 table spoon
	    ・Hantsmanサラダドレッシング用
	        酢  ...................	6 table spoons
	        砂糖  .................	2 table spoons
	        サラダ油  .............	3 table spoons
	        黒胡椒  ...............	1 table spoon
	    ・共通
	        塩  ...................	1.5 tea spoons

	  手順：
		1.挽肉(種類は何でも良い)(500g)に
			・にんにくすりおろし(1.5 table spoons)
			・卵(1個)
			・玉ねぎみじん切り(2個)
			・にんにくすりおろし(2 table spoons)
			・生姜すりおろし(1 table spoon)
			・唐辛子すりおろし(1 tea spoon)
			・ターマリック(1 tea spoon)
			・カレーパウダー(1 tea spoon)
			・塩(0.5 tea spoon)
		  を入れ良く混ぜる．

		2.1.に水に浸してから水を切った
			・食パン(5枚)
		  に
			・油(1 table spoon)
			・ミント(1 table spoon)
			・コリアンダー(1束)
		  を加えて再び混ぜる．

		3.適当な大きさに丸め，油で揚げて出来上がり．


		4.ドレッシングは
			・酢(6 table spoons)
			・砂糖(2 table spoons)
			・サラダ油(3 table spoons)
			・黒胡椒(1 table spoon)
			・塩(1 tea spoons)
		  を混ぜるだけ．


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