自分でつくる健康飲料

ちょっと具合の悪い時、昔のひとは身近な食材を使って手当したものです。
このページではその「生活の知恵」をご紹介します。

胃腸の調子が悪い時
「梅醤番茶」

梅醤番茶は食前か空腹時に飲むとよいでしょう。梅干しのクエン酸は血液をきれいにする働きが強いので、胃腸の働きをよくするだけでなく、万能薬としても使えます。また、ひどい下痢には葛を入れて煮たり、咳にはレンコンのおろし汁や粉末を入れたりしてアレンジもできます。味はおいしく感じるように加減して下さい。

【材料】
梅干し・・・・・・・・・・1個
醤油・・・・・・・・小さじ１杯
生姜汁・・・・・・・・２、３滴
熱い番茶

【作り方】
① 湯飲み茶碗に梅干し１個（中くらい）を入れます。
② 箸で種を取り除き、よく突いて練ります。
③ 醤油を加えてさらに練り、生姜おろし汁を落とします。
④ その上に熱い番茶を注ぎ、よくかき混ぜて熱い内に飲みます。

咳止め・ぜんそくに
「レンコン湯」

レンコンがのどや気管支の病気に薬効があるということは、古くから知られています。咳がでてつらいときは、１日に２回程度服用するとよいでしょう。レンコンの手に入らない季節は、自然食品店などでレンコン粉末が買えます。それを親指の先くらいの量と、昆布の黒焼き（商品化されている）をひとつまみ入れたものは、ぜんそくに特によいといわれています。

【材料】
レンコンおろし汁・・・・・・・・５～３０cc
生姜汁・・・・・・・・・・・１、２滴～５cc
塩または醤油・・・・・・・・・・・・・少々
熱湯

【作り方】
① レンコンをよく洗い、皮をむかずにすりおろし、布でしぼります。
② １、２滴の生姜汁をおとします。
③ 塩または醤油で薄く味付けします。
④ 熱湯を注ぐか、火にかけて煮立つ前におろし、熱い内に飲みます。

解熱・発刊に
「大根湯」

熱のある風邪に効果があります。また、肉や魚の毒消しにも有効です。大根湯を飲み布団をかぶって４０分くらいすると、全身から発汗して熱が下がります。ただし強力なので、虚弱なひとは分量を減らすなどして下さい。また、ふだん丈夫な人も１日に３回までの服用にとどめてください。

【材料】
大根おろし汁・・・・・・・・・大さじ３杯
生姜おろし・・・・・・・大根おろしの１割
熱い番茶・・・・・・・・・・・・・・２合

【作り方】
① 大根おろしを大さじ３杯つくり、どんぶりに入れます。
② 生姜おろしを大根おろしの１割加えます。
③ 醤油を大さじ１杯加えます。
④ 熱い番茶を注ぎ、かき混ぜて熱い内に飲みます。

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