まずいなと思ったら?
- なんとなくまずい。
- この場合、味のもと、鶏がらスープのもと、だしの素などを入れるとおいしくなります。料理漫画の「こ、この口の中に広がるようでまろやかな味・・・」といわれるようにまろやかになります。
- 味がこい
- 味がうすけりゃもっと調味料などを入れればいいけど、味が濃い場合はどうすりゃぁいいんだろう?自分は材料を足すか、水を入れてるんだけれど・・・。
- キムチの味しかしない。
- キムチ炒めなど、キムチ料理はキムチの素やキムチで味付けしようとすると、キムチの味はするんだけどマズイって事よくない?キムチ料理は醤油や味噌で味をつけて、キムチの素やキムチは香りをつける感じで入れるといいんじゃぁないっすか。
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