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材料 1人分
ご飯 (暖かい物)
卵 1個
ネギ
ベーコン
鶏がらスープの素
塩・コショウ
好みの具を追加して下さい。 ザーサイ・キムチなど
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作り方
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ネギ・ベーコン・好みの具を細かく切っておきます。
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温かいご飯に卵を入れ、鶏がらスープの素を入れます。 箸を使ってよく混ぜます。
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中華鍋に多めの油を入れ、よく熱してください。
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煙が出てきたら、余計な油を捨てて、2の卵ご飯を入れます。
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お玉を使ってご飯をほぐしていきます。 お玉でご飯のかたまりを切るかんじで。
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ご飯がほぐれてきたら、ネギ・ベーコン・好みの具を入れ、塩・コショウで味をつけて完成です。
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ポイント
ご飯を「ぱらぱら」にするために、お玉を使ってしっかりとご飯をほぐしてください。
具の量は少なめに。 野菜などは「あんかけ」にして最後にかけた方が美味しくなると思います。
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