主婦のアイディア

投稿レシピ

掲示板に投稿していただいたお料理です｡
書き込みのレシピ部分をそのまま載せています。ここでも手抜き･･
投稿してくださった皆さんありがとうございました｡
お名前は､省かせていただきました｡m(__)m

	かぼちゃのあんかけソースを豆腐に
	市販のかぼちゃのそぼろあんかけ用ソースが 売っていたの。たまには、ただのカボチャを煮るだけよりも いいかな？なんて思っていたんだけど、今日、なんとなく おかずが少なかったから、やろう！と思った。でも、かぼちゃがなくて、豆腐にかけてレンジでチンしたよ。これがまた、 美味しかったよ。意外な発見でした。
	焼きおにぎり
	残ったご飯にしょうゆとかつおぶしと味の素少々で にぎってあとはフライパンで焼くだけ。油はなしでOK しょうゆが中までしみてておいしいと子供に評判です。
	豆腐のサラダ
	豆腐をてきとうに切って、刻んだトマトと缶詰のツナをのせて、 中華ドレッシング(市販)をかけます。 客用には、これにザーサイの刻んだのが加わります。
	餃子の具が余ったら
	冷凍しておき、スープにします。 ひき肉･片栗粉を少量足して、肉団子スープ 中華スープを作り、長ねぎ、もやしなどの具を入れ、 沸騰したら肉団子の要領で丸めて少量の片栗粉をまぶして入れます。 片栗粉をまぶすと、周りに膜が出来てアンが散らばらないできれいな団子が出来ます。 皮が余った場合は、プロセスチーズをはさんで焼いてみてください。 これに、中華甘味噌を加えると、もっと美味しいよ(*^_^*)焼くより、油であげる方が美味しいよ(*^_^*)
	冷やし中華でサラダ
	茹でた麺にきゅうりの千切りを乗せて、タレをかけて。小鉢だから、冷やし中華なんだけど、冷し中華じゃない感覚で（笑）それも好評だったよ（笑）小鉢に出す！って言う所がみそかもよ！（ちなみにゴマだれでした）
	お肉が残ったら
	ジッパー付きの冷凍袋に焼肉のたれを いれて、その中に肉を入れ少し手で袋ごともむ。 そしてそのまま冷凍しておく。 野菜炒めなどにいれても味がしみてておいしいよ。
	しょう油とニンニク･しょうがに漬けて冷凍。 まとめ買いしたときや用途が決まっている場合 （肉でも魚でもOK)、下味をつけて冷凍しておくと便利。
	味がついてるお肉なら、翌日の夕食にジャガイモのきんぴらに入れます。 ジャガイモを細切りにして水にさらして、そのままお肉と一緒に炒めます。 ジャガイモは茹でなくて楽だし細切りだから火も直ぐとおって、出来立てはシャリシャリしていて美味しいです。 バリエーションでインゲンもいいけどもジャガイモの方がおすすめです(^.^) お肉はできれば細切りにしておくといい。
	インスタントのワンタンスープで
	マルちゃんのワンタンスープだったっけな？ なんか、１００円前後で買える、乾燥されたワンタンと スープの元が入っているんだけど(*^_^*) それだけだと、いかにも煮ただけだし、具が少ないから 中に、絹ごしの豆腐と、豚だけのひき肉を入れてみた。 ついでにネギの千切りも（笑） びっくりするくらい美味しかった！！なんとなく薄くなり そうだから、最初から水の量を半分にしたよ(*^_^*) 超美味しいよ！お試しあれ(*^_^*)
	かぼちゃのココナツミルク
	ムースふうに潰してなく、ほんとに かぼちゃのにっころがし風。 ただし、味付けは、ココナツミルクと砂糖のみ！！ 冷たく冷やして、ああー！また食べたいィィィ！！！！
	パスタソースで野菜炒め？
	豚肉を炒めて、そこに大きめにちぎったレタス（ザル１杯ぐらい沢山）を入れて、一緒に炒める。 で、味付けは、パスタソース！！ キユーピー３分クッキング パスタの為のオイルソース「ガーリック＆赤とうがらし」 これを入れてみた。 げっ！と思うでしょう？超美味しかったよ！！ ソースを多めに！！がミソかな。
	豚キャベツ
	キャベツと豚肉うすぎり（思い切りやすくて脂がいっぱいのやつがいい）を 用意します。大き目のお鍋にキャベツ、豚、キャベツ、豚、と交互に敷きます。で、料理酒もしくは白ワインを適量注ぎます。蒸煮にするのでそんなに いらないんだけど、こげないように注意して。で、ふたをして２０分ほど 蒸煮にします。そんだけ。料理酒で作ると和風、白ワインで作ると洋風な かんじになります。 で、食べるときには適宜切り分けて、ポン酢等につけていただきます。 上からかけちゃってもいいし。お醤油でもいいけどそのまんまじゃ 辛いかな？ご飯にすごくあうし、キャベツをたくさん食べられるので 便秘にもきく！豚肉でビタミンも取れるし。余った白ワインを早めに 使いたいときにもいい。
	＜バリエーション＞白菜でもやります、ネーミングは「白菜の薔薇鍋」、きれいでしょ？ ま、単にバラ肉を使うからですが(^^； 土鍋に縦に白菜と豚肉を交互に入れてブイヨンを入れて、やはりポン酢やごましゃぶで頂きます。
	なまりのピラフ
	材料　　なまりぶし(適量)、冷凍ミックスベジタブル(たまねぎ入り)、ごはん、コンソメ 作り方　ひやかした米を水切りして、フライパンで炒める。米を炊飯器にうつし同じフライパンで手でちぎったなまりぶしをミックスベジタブルといっしょに　炒めて炊飯器へ。水加減は普通。コンソメをどぼん。スィッチオン!!炊き上がったら　醤油を炊飯器にまわし入れる。むらしたらできあがり。
	大根入り八宝菜
	八宝菜作る時に、別のフライパンで、 短冊切りした大根を、ちょこっと炒めて、 少したったら、水入れて、少し煮るの。 半分くらい歯ごたえがある程度になったら、 八宝菜の具として、足しちゃう。量（カサ）も 増えるし、味も違和感なく、美味しかったよ。 なんか、八宝菜って作ると、汁ばかり多くなって、具が少なくなってしまうから、試してみたよ（笑）
	冷凍食品を揚げるとき
	揚げてるお鍋の上からスッポリかぶせられるようなアルミのざるをかぶせます。 冷凍食品特有の水はねが極端に減って揚げやすいし危険もなくなります。
	焼きトマト？
	トマトのヘタを取り、縦1/4の櫛切りにします｡ フライパンにバターを多めに溶かし　そこへトマトを入れたら蓋をして蒸し焼きにする｡トマトに火が通ったら塩コショウして出来上がりです｡飾りにパセリなんか散らすと綺麗ですよ｡ 夏は、オリーブオイルで作り、冷やしても美味しくいただけます｡
	レタススープ
	コンソメスープにレタスを入れて、 とき卵入れて、最後にごま油をたらした、 中華風？のスープがだいすき。
	白菜スープ
	白菜４分の一、コンソメ2個、牛乳、ベーコンで、スープを作りましょう。白菜をざく切りにし、ベーコンも適当に切る。両方、鍋に入れて、牛乳のみをジャブジャブ入れる。コンソメを入れて、やわらかくなるまで煮込む。おしまい。（簡単でーす、お試しあれ！）とろみをつけてもグー。翌日にスープスパゲティにしてもグー☆
	チキンのグリル
	とりの手羽元を買う（私は１ｋｇ買う） ジッパー付きの袋に（ビニール袋と輪ゴムでもいいよ）とり肉を全部入れ、しょう油、酒、砂糖を豪快に入れる。（煮物？って思う位） 冷蔵庫のチルドルームに２．３日ねかせる。（味むらにならないように向きを変えながら） ２００度オーブンで３０分焼く ブロッコリーの茹でたのとか、プチトマトを添えると立派なクリスマス料理になるよ
	炊飯器でホットケーキ
	ホットケーキミックスを、炊飯器で炊く？焼いちゃいます。 作り方は、ホットケーキミックスに材料を混ぜて、炊飯器に入れて、スイッチオンこれだけです。後は、炊ける？焼けるのを待つだけでできあがりです。結構おいしいですよ。ヾ(*^o^*)ゞ 生クリームやフルーツで、デコレーションすると、簡単デコレーションケーキのできあがり。ヾ(*^-^*)ゞ
	チキンとレタスの簡単料理
	・チキンもも肉２枚を一口大の削ぎ切りにし、フォークで穴を空けて、耐熱皿に入れる。 ・チキンの上に梅干２個を手でちぎり、ばらまき、にんにくスライスひとかけ、お酒大さじ１、 醤油大さじ１、ごま油たらり。 ・ラップをかけて、電子レンジで片面５分、裏返して３分。 ・大皿にレタスほぼ一個分をちぎって敷いておく。 ・レンジのチンが終わったら、アツアツのチキンを汁ごと、レタスの皿にジュッとかける。 レタスがしんなりして、味がついて、どっさり食べられる。 チキンも梅干くさくなく、なんとも例えようの無い、すてきなお味です。