お仕事奮闘記
ファミレスにて
某有名ファミリー・レストランで高校生のときに、バイトをしていて、そこの店長には、ほとほと泣かされていた。
何が、と言われても、今となっては、記憶の彼方となっていて、思い起こすだけでも、一苦労。今から、１０年くらい前のことなのだから・・・
店長の名前は、猿田と言って、眼鏡をかけていた。
わたしのみならず、厨房の男性陣（バイト）にも、同様に厳しく、「休憩中の２０分で、このレシピを覚えておけ」と言う始末。
なんのための、休憩なのか？
食事もままならないではないか。
| テーブルを片づけているときでも、入り口に後ろを向けてはいけない。 |
| できあがった料理の皿を、いかに効率良く、１回で運ぶことができるか（まだ、未熟なわたしに、そこまで要求するか！）。 |
| 音に反応する（来店客のサイン、自己担当の調理の出来上がりチャイムなど） |
| 始業前、ユニフォーム着用後の店周辺のごみ拾い。 |
それらについて、厳しい指導（？）があって、成長もしたし、泣かされもした。
オーダーを行なう電卓のようなハンディは、学校に持ち込んで、オーダーの練習もしてしまった（少し、楽しんでいた）。
今となっては、２度とできない仕事である。
今は、その頃と比較して、怠惰な方法で収入を得ることを学んでしまった。