簡単クッキングレシピ

今回はみなさんご存知の豚の角煮。お酒のおともにいいですよね。
先日だんなさんのお友達が遊びに来てくれた時に作って大好評だったので、紹介します。

（（材料））
豚バラ肉（ブロック）400～500gくらい
塩、こしょう少々
サラダ油小さじ1
A（水カップ3、酒カップ1/2、しょうゆカップ1/4、砂糖大さじ3、しょうが1かけ）
水溶き片栗粉（片栗粉大さじ1、水大さじ2）

1.豚肉は食べやすい大きさに切って、塩こしょうをふり、サラダ油を熱したフライパンで表面を焼く。
2.鍋に豚肉とAを入れ、煮立ったら弱火にして肉が柔らかくなるまで煮る。
（圧力鍋を使うと簡単に柔らかくなるのでおすすめですよ。）
3.肉を器に盛る。鍋は再び火にかけ、水溶き片栗粉で煮汁にとろみをつける。
4.角煮にかける。お好みでからしを添える。

しょうが1かけに、にんにくを1かけプラスして入れてもよいと思います。お好みでどうぞ！