お料理
ナン

"これはウマイ!"と久しぶりに誉めてもらった一品です。
とても簡単に作れて,ちょっぴりカレーやさんに行った気分にさせてくれます。

材料(長い楕円形20cmのもの7枚分)

強力粉  250g
ぬるま湯 125cc
サラダ油 大さじ2
プレーンヨーグルト 大さじ2
        ハチミツ 大さじ1/2
ドライイースト  大さじ1/2
塩    小さじ1/2

作り方

@材料を全てボールに入れて10分程よくこね,ひとつにまとめて2倍くらいになるまで約1時間発酵させる。
 *このときパンとは違って,10分こねても手にべとべとと付いてきます。
 *発酵はあればオーブンの発酵機能を使えば簡単に出来ます。
A生地を7等分に丸めて,タオルをかけ10分休ませる。
B厚手のフライパンを強めの中火であたため,片面に水を塗って,ぴしゃりと張りつけて焼く。
 プクっと膨らんだらひっくり返し,両面に焼き色がついたら出来あがり!
 *テフロン加工のフライパンやホットプレートでも上手く焼けます。