きりばつ☆しも目玉ホームページ
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中華風大目玉がドキドキしてます きりばつ家の
ヘルシー餃子
きりばつ☆しも家の餃子です。
ほとんど油を使わない、
にらがいっぱいの餃子です。
ぽん酢や味ぽんでいただきましょう。
きりばつ家のレシピを紹介


材料

餃子の皮 1袋(20〜30枚入ってます)
ひき肉150g(私の実家では鳥のひき肉
        ですが豚、牛やあいびき
        のひき肉可)
にら   1束(にら1束の他に、白菜、
        キャベツを少々加えるの
        も可。でもにらは匂うか
        らちょっと・・・という
        方はにら1束分の白菜、
        キャベツを代用されると
        匂わない餃子になります)
しょうが 少々(みじん切りにします)
塩こしょう少々
    少々
  400t



作 り 方

@にらは細かくきざみ、しょうがはみじん切りにします。
にら、キャベツ、白菜、肉のかたまりなど、素材の絵
Aにら、しょうが、ひき肉をボールの中でまぜ、塩こしょうをします。
ボールの中にひき肉の絵
Bボールの中でまぜた具を餃子の皮で包む。
餃子の皮の包み方の図
Cホットプレートを温め、全体に油を引き、1度油をキッチンペーパーなどで拭き取る。
ホットプレートに蓋をしている図
Dホットプレートが温まった所でホットプレート上に餃子を全部のせて
水を200tをホットプレートにまんべんなく流し込んですぐにふたをします。
コップから水を注ぐ図
Eホットプレートのフタを開け、水が蒸発しているコトを確認してから餃子を全部ひっくりかえしてから
もう1度水を200tホットプレートに流し込みフタをします。
餃子をうらがえす図
Fホットプレートのフタを開け、水が蒸発していれば食べ頃です。
ぽん酢や味ぽんにひたして食べてね☆ さっぱりしておいしいです。


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