ブラックベリー酒

家で採れたブラックベリーを使って果実酒に挑戦。
梅酒しか経験がないので、どんな味かまだ不明。
おいしくなりますように。
（お酒は２０歳になってから、未成年の人は２０歳以上の人にプレゼント（？）してくださいね）

	材料 ブラックベリー（４００ｇ） 氷砂糖（１５０ｇ） ホワイトリカー（３５度：１ﾘｯﾄﾙ）	今回は、このレシピで。（1999/8/1） ブラックベリーは生が２２０ｇと冷凍して保存していた１８０ｇのを合わせました。（冷凍してるとなぜか赤っぽくなちゃうんです） ビンは１．５ﾘｯﾄﾙ用です。
	下ごしらえ 保存ビンの用意／消毒 ブラックベリーを洗う	ビンの消毒はいちごソースを参照して下さい。 ブラックベリーはつぶれないよう気を付けながらキッチンペーパーで水気を拭く。
	氷砂糖、ブラックベリー、ホワイトリカーの順にビンに入れる。	そーっと入れましょう。 つぶれちゃうので。 （実は摘む時につぶれ気味だったんですが・・・）
	冷暗所に保存する。	２週間が目安かな。 初めて作るので味見して、このページ更新します。 お楽しみに。（すいませーん）

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