白湯ワンタン

旬のあさつきを利用した、うちで一番人気のメニューです。

材料 材料(4人分たっぷりめ)
  • あさつき(売ってる2束ぐらい)
  • ワンタンの皮(2パック60枚)
  • ひき肉(300グラム)
  • 中華だしの素(コンソメでも)
分量はお好みで。
器に直接スープを作ってワンタンを
入れるので、耐熱性のボールなどが
おすすめです
下ごしらえ
  • あさつきを刻みます
  • ひき肉に塩、こしょうをしてまぜる
  • お湯をわかす
お湯は、ワンタンをゆでるものと
スープ用の2つが必要です
ワンタンの皮にひき肉を包みます 皮を合わせるときは
水をのり代わりにつけて
たっぷりの熱湯でワンタンをゆでる 浮き上がってきたら
ゆで上がりです
耐熱ボールに以下のものをいれて
熱湯をそそいでスープをつくる
  • たっぷりのあさつき
  • 塩(小1)
  • こしょう(小1/2)
  • ごま油(大1)
  • 中華だしの素(大1/2)
調味料の分量はあくまでも
めやすです
味見をして、お好みに整えて
ください

中華だしの素は半ネリタイプの
ものを使ってます
ゆであがったワンタンをスープに入れる できあがり
あつあつをどうぞ

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