| 材料 |
| キャベツの葉２枚、卵１個 、カニ足３０ｇ（殻なしで）、塩．砂糖 各ひとつまみ、サラダ油少々、(タレ)おろし生姜 小さぢ１、酢．砂糖 各大さじ１、醤油 小さじ１、胡麻油．塩 少々 |
| 作り方 |
| キャベツを沸騰した お湯で２分ほどゆでて、取り出す。 卵に塩と砂糖を入れてかきまぜ、フライパンに油を入れ、卵を薄く焼く キャベツを広げて薄焼卵をのせ、その上にカニをのせて巻く。 巻いたキャベツを、ひと口大に切り 皿にのせて、合わせたタレをかける。 |
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