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これは、自分で醸造したビールです。ラガータイプのビールですね。 1.自ビールを造るためには、まずビールキットを買いましょう。東急ハンズに売ってます。 不幸にしてハンズが近くにない人は、インターネットの通販で買えます。 2.書くの面倒になってきました・・・。キットのマニュアルに書いてあるし・・・。 とりあえず簡単に説明。 ●ビールの素がはいってる缶を温めます。お湯を適量沸騰させます。 ●これらを発酵容器にぶち込みよく混ぜます。 (ここで砂糖を入れたら、アルコール分が1%以上になり、違法になります。) 良い子のみんなは、入れないように! ●イーストを振りかけ蓋をし、陽の当たらないところで1〜2週間、一次発酵させます。 ●一次発酵が終了したら、瓶詰めです。瓶詰めの際、2次発酵用のプライミングシュガーを 入れて栓をします。 ●瓶詰めから、2〜3週間で飲めるようになります。 さあ、これであなたもビール職人! |